RECETAS DE POSTRES DE FRESAS
FACILES PARA HACER EN CASA
CHEESECAKE DE FRESAS
INGREDIENTES
-
7 cda.mantequilla derretida
-
1 tz.fresas
-
1 tz.agua fría
-
2 cda.maicena
-
2 cdta.esencia de vainilla
-
5huevos
-
3 tz.queso crema (3 paquetes de 225 g)
-
2 cda.azúcar
-
1 cdta.canela en polvo
-
2 tz.galletas de vainilla molidas
-
jugo de 1 limón
PREPRACIÓN
Precaliente el horno a 150ºC. En un bol, mezcle seis cucharadas de mantequilla, las galletas molidas, la canela y dos cucharadas de azúcar. Coloque la masa en un molde circular, previamente engrasado con la mantequilla restante, y reserve.
En otro bol, bata el queso crema, de preferencia con batidora eléctrica. Incorpore una taza de azúcar, cinco yemas y la vainilla. Siga batiendo hasta obtener una mezcla cremosa. Aparte, bata las claras hasta que estén firmes y únalas a la mezcla anterior, evitando que se formen grumos. Vierta esta preparación sobre la masa de galletas y lleve al horno durante una hora. Deje enfriar y reserve.
Disuelva la maicena en el agua, agregue el azúcar restante y haga hervir, a fuego bajo, hasta que tome consistencia de almíbar espeso. Agregue las fresas, enteras y lavadas, y el jugo de limón. Cocine durante unos minutos más, retire del fuego y deje enfriar. Bañe el cheesecake con esta mezcla.
PIONONO DE FRESAS
INGRADIENTES:
-
8 huevos.
-
200 gr. De azúcar.
-
220 gr. De harina repostera.
-
1 cucharada de esencia de vainilla.
-
50 gr. De azúcar.
-
Crema chantilly:
-
500 gr. Crema de leche.
-
100 gr. De azúcar.
PREPARACIÓN:
1. Batir los huevos con el azúcar a velocidad media hasta que estén a punto.
2. Agregar la harina cernida poco a poco, mezclar con movimientos envolventes. Añadir la vainilla. Pasar a una lata de hornear con papel parafinado.
3. Llevar al horno a 180C por 10 a 12 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar un poco, agregar los 50 gr de azúcar restantes por encima.
YOGURT DE FRESA
INGRADIENTES:
-
1 litro de leche.
-
6 cucharaditas de leche en polvo.
-
3 cucharaditas de yogurt natural.
-
Mermelada:
-
250 gr. De fresas
-
Azúcar al gusto
-
3 cucharaditas de agua
PREPARACIÓN:
1. Calentar la leche. Disolver la leche en polvo en un poco de leche tibia y agregar.
2. Agregar las tres cuchadas de yogurt y mezclar con una cuchara de madera, Dejar reposar por 6 horas a temperatura ambiente, Luego llevar a la nevera por 12 horas.
3. Pasadas las doce horas mezclar fuertemente con una cuchara de madera y agregar la mermelada.
4. Preparación de la mermelada:
Lavar y picar en trozos pequeños las fresas, Llevarlas a fuego medio con las tres cucharaditas de agua, el azúcar al gusto y el colorante de alimentos, mezclar hasta que se cocinen.
FRESAS:5 BENEFICIOS DE COMERLAS
Las fresas además de ser deliciosas, tienen los siguientes beneficios:
1.·Te ayudan a controlar o bajar el peso ya que las fresas son bajas en calorías.
2. Son bajas en azúcar y ayuda a contrarrestar la resistencia a la insulina (de acuerdo a un estudio realizado por Brigham y la Escuela de Medicina del Hospital de Harvard) por lo que se recomendaría a las personas con diabetes o prediabetes
3. Son ricas en antioxidantes y minerales como magnesio y potasio, lo que te ayuda mantener tu piel más radiante y prevenir el envejecimiento
4. Son una buena fuente de vitamina C, B2, B3 y ácido fólico, que te ayuda a a proteger el sistema inmunológico y protege de otras enfermedades cardiovasculares, arrugas en la piel y mala salud ocular.
5. Te ayudan a tener una buena digestión ya que las fresas son muy ricas en fibra y además antioxidantes que contienen te ayudan en la absorción de nutrientes como son las proteínas y el hierro.
UNA FLOR DE FRESAS
Hay ideas muy divertidas para hacer en el desayuno, y no llevan mucho tiempo. ¿Quieres hacer esta flor? Pues solo necesitas fresas, un waffle, nata y un kiwi. Si no tienes estas cosas, pues le echas imaginación utilizando otras frutas, como las naranjas. Así tomarán vitaminas casi sin darse cuenta.
UN CONEJO DE FRESAS
Este es otro ejemplo de que con unas tortitas y unas fresas se pueden hacer cosas muy graciosas. En la web hay muchísimas ideas de comida creativa como esta, por lo que es una manera de inspirarse para hacer del desayuno un momento especial y divertido para todos.
MARIPOSA DE FRESAS
Estas mariposas son lindísimas. Y así puedes combinar varias frutas para hacerlas. Unas moras, frambuesas, plátanos o gajos de naranja, todo vale. Y tendrán su ración de fruta diaria, comiéndola sin esfuerzo.
FLOR DE FRESAS
Aquí tenemos una forma de levantarnos con buen pie por las mañanas. ¡Una sonrisa en nuestro plato! Un poco de pan de molde y unas frutas y verduras y ya tienes una flor de campo comestible. Se nos hace la boca agua con todas estas ideas para el desayuno.
FLOR DE FRESAS Y PLATANO
¿A tus hijos les cuesta comer la fruta' Quizás es que no has probado a dársela de una forma divertida. Desde D´Fresha hemos preparado esta original, divertida y fácil presentación para que a tus hijos les entre la fruta por los ojos, antes que por la boca.
CANGREJOS DE FRESAS
Ahora os daremos un montón de ideas de recetas con fresas para cuando tengamos una fiesta. Cosas simpáticas para que la comida resulte muy atrayente para los más pequeños. ¿No les encantan esos cangrejos de helado, galleta y fresas? Un conjunto delicioso para una fiesta temática de piratas o inspirada en el mar.
COCHES DE FRESAS
¿Fiesta de coches? Pues los puedes hacer con estas frutas. Un snack que no puede ser más sano, y que les va a llamar mucho la atención a todos. Incluso los adultos van a querer probar estos automóviles tan ricos.